'Ich kann nur sagen: wir haben uns prompt verstanden, alles ging plötzlich ganz einfach, wie das so ist, wenn etwas "passt". Und ich konnte "mein Buch" so realisieren, wie ich es mir vorgestellt hatte: ein zeitlos schönes Kochbuch.'
'Was woanders nur zögerlich und mit Hindernissen in Gang kommt, geht bei Ihnen schnell und reibungslos und zur vollen Zufriedenheit über die Bühne.'
'Das Buchprojekt ist in bewährter Manier ganz nach meinen Vorstellungen von Ihnen verwirklicht worden: Unkompliziert, tatkräftig und fristgerecht.'
Helmut H. Hess:
Band I, Teil I-III: Der Hebammenkatechismus des Mustio. Eucharius Rösslin’s Rosengarten. Der vollkommene Lateintext des Mustio
Helmut H. Hess:
Band II, Teil I-III: The Midwives’ Catechism of Mustio. Eucharius Rösslin’s Rosegarden. Der vollkommene Lateintext des Mustio