'Ich kann nur sagen: wir haben uns prompt verstanden, alles ging plötzlich ganz einfach, wie das so ist, wenn etwas "passt". Und ich konnte "mein Buch" so realisieren, wie ich es mir vorgestellt hatte: ein zeitlos schönes Kochbuch.'
Tibor Simányi:
Wolkenfetzen
Unzeitgemäße Notizen eines Mitteleuropäers 1991 - 1993