'Ich kann nur sagen: wir haben uns prompt verstanden, alles ging plötzlich ganz einfach, wie das so ist, wenn etwas "passt". Und ich konnte "mein Buch" so realisieren, wie ich es mir vorgestellt hatte: ein zeitlos schönes Kochbuch.'
Hedwig Witte:
Die Hauspostille der Tante Emilie
Geschichten aus dem Rheingau. Überarbeitet und zusammengestellt von Marietta Wahn